Introducción al secador por congelación al vacío
Henan Lanphan Industry Co., Ltd. es una empresa de alta tecnología joven, innovadora y diversificada compuesta por talentos de alto nivel.La empresa integra I+D, producción y ventas, y está comprometida con la investigación de la tecnología de liofilización al vacío.
Nos adherimos al concepto de diseño central de alta calidad, protección del medio ambiente, ahorro de energía y alta eficiencia, nos adherimos al camino innovador de la investigación y el desarrollo independientes y seguimos el ritmo de los tiempos para introducir otros nuevos.La empresa tiene requisitos estrictos sobre la producción de productos, embalaje, transporte y otros aspectos.La empresa se compromete a hacer que cada cliente esté 100% satisfecho.
Los liofilizadores de nuestra empresa tienen las siguientes series: tipo experimental, tipo piloto y tipo doméstico.
Los liofilizadores al vacío de laboratorio se utilizan ampliamente en los campos de la medicina, la farmacia, la investigación biológica, la industria química y la alimentación.Los artículos liofilizados son fáciles de almacenar durante mucho tiempo y pueden volver a su estado original y mantener sus características originales después de agregarles agua.Este liofilizador puede cumplir con los requisitos de liofilización de rutina en el laboratorio.
La tecnología de secado por congelación al vacío evita la contaminación de los materiales y realiza la automatización del secado y la sublimación.Este modelo tiene calefacción de estantes y funciones programables, puede memorizar curvas de secado por congelación y viene con una función de extracción de disco U, que es conveniente para que los usuarios observen el proceso de secado por congelación de los materiales.
El liofilizador doméstico al vacío es adecuado para una pequeña cantidad de liofilización, ampliamente utilizado en frutas, carnes, verduras, hierbas medicinales chinas, productos para el cuidado de la salud, etc. Los liofilizadores domésticos son una tendencia desde propósitos especiales hasta uso doméstico.Los alimentos liofilizados, los materiales medicinales, etc. son fáciles de almacenar durante mucho tiempo y pueden conservar el sabor, la forma y el contenido nutricional del material original en la mayor medida posible.
¿El cocinar con un evaporador rotatorio en casa?
Cuando el investigador químico americano Lyman C. Craig inventó el sistema rotatorio de la evaporación en 1950, él no podría imaginarse probablemente lo que trajo una innovación él en las industrias de la sustancia química y del pharma. Las ventajas de la técnica son numerosas pero algunas precauciones tienen que ser tomadas especialmente al tratar el topetón propenso de las muestras, como por ejemplo, etanol.
Es un práctico que los químicos experimentados cuidadosamente regular el poder del vacío o jugar con la temperatura del baño o fijó a fondo la tarifa de evaporación para evitar o reducir drástico el riesgo de topar, asociado de vez en cuando a hacer espuma. Desde su invención la técnica rotatoria de la evaporación ha sido creciente y de extensión casi constantemente, yendo bastante por encima de los límites de la química y del pharma. Uno de los usos últimos e inesperados, que Sr. Craig no podría imaginarse probablemente para ver 60+ hace años, es evaporación rotatoria aplicada a “cocinar molecular”.
La técnica de la evaporación se asocia generalmente a la química pero en los últimos años celebró a cocineros han estado utilizando evaporadores rotatorios en sus cocinas y los cocineros menos famosos ahora están haciendo tan también. En el rencor numeroso, y las perplejidades inevitables, iniciales parece que es una tendencia extensa, particularmente en algunos países. El contrario a los usos en la química, donde muchas muestras de las épocas pueden ser difíciles ser procesado, esto es una extracción “fácil”, en general sin ningún problema. Realmente, en la gran mayoría de los casos, más que la extracción es simplemente una cuestión de cocinar la comida fresca suavemente y exacto de preservar gusto, olor y hechos alimenticios estropeando la temperatura/el vacío de la combinación.Uso del evaporador rotatorio que cocina en casa
1.Concentrating los sabores más puros y más frescos de una naranja de sangre quitando el agua.
2.Extracting los sabores deseados de una mezcla del alcohol, de hierbas, y de la fruta sin la calefacción de la mezcla para arriba.
brandy 3.Extracting y jarabe del vino.
aquavit 4.Homemade, licor hecho en casa del chocolate del líquido de mezcla del chocolate y de la vodka, etc.
azúcares 5.Separate, ácidos, colores, y la mayoría de los compuestos amargos de aromas, alcoholes, agua, y pequeñas moléculas del sabor, etc.¿Cómo ayuda del evaporador rotatorio le de alcanzar este propósito?
la función de la destilación del evaporador 1.Rotary, que podría separar una mezcla dada en sus componentes basados en su diversa volatilidad, con el proceso de la evaporación y de la condensación (líquido-gas-líquido), para ayudarle le consiguió líquido deseada.
2.You también podía entender la destilación del rotavapor como separación, con la destilación del rotovap para separar los compuestos a partir del uno otros de la comida sin la alteración de ellos.Las ventajas de elegir el evaporador de la nómina que cocina en casa
el evaporador 1.Rotary con la bomba de vacío garantizar todo el proceso de la evaporación se acaba bajo condición entera del vacío, que podría baja el punto de ebullición material, no necesita el material del calor a la temperatura alta, no sólo no podría proteger el funcionamiento original del material, sino también no podría hacer la evaporación más eficiente y exacta.
el frasco 2.Evaporating se sumerge en un baño de agua calentado (o baño del aceite 150 grados), aumenta la superficie del producto, destilación grandemente que apresura y también, con la convección forzada, manteniendo la mezcla uniformemente mezclada y calentada para promover estable, incluso evaporación.
los condensadores del evaportor 3.Rotary se sellan y se hacen totalmente del vidrio, que es fácil de supervisar y de ajustar visualmente. Con esta manera, usted podría recuperar casi 100% del solvente.La comida hizo por el evaporador rotatorio
Toda clase de jugo se puede concentrar por el evaporador rotatorio con la eliminación del agua y la gente puede hacerla fácilmente en casa. El zumo de fruta y otros jugos son concentrados extensamente por el evaporador rotatorio, que puede proporcionarnos un mejor gusto y jugos más lisos. Además de los jugos, varias clases de comidas son extraídas por el evaporador rotatorio. Por ejemplo, extrayendo los sabores deseados de una mezcla del alcohol, de hierbas, y de la fruta. Y la extracción del brandy y del jarabe del vino es otra manera que usa. Cuál es más, porque la composición compleja de las muestras de alimentos, las proteínas, las grasas, y los azúcares causan a menudo interferencia en análisis y la detección. Por lo tanto, el evaporador rotatorio es de uso frecuente para el tratamiento por adelantado.Café del evaporador rotatorio
El café es una clase de material de la comida que sea ubicuo en el mercado. Utiliza los granos de café y/o los productos del café (polvo del café molido, extracto del café o su concentrado) como materias primas. Puede añadir los aditivos alimenticios sin el adición de otras materias primas de la comida. Es una bebida sólida se ha procesado que.
Con el desarrollo de la tecnología, la fabricación del café implica cada vez más técnicas, por ejemplo, el evaporador rotatorio desempeña un papel importante en el proceso de la fabricación del café. En curso de fabricación del café, el evaporador rotatorio es responsable de concentrar el café quitando el agua de él.
¿Cómo un congelador funciona?
A lo largo de la historia, la gente ha buscado maneras de mantener la comida fresca para prevenir los desperdicios y para proteger su salud. Una de las estrategias más tempranas, primero utilizado en la India hace varios cientos de años, era aprovechar el poder de enfriamiento del agua de evaporación. Tan hace tiempo como el siglo XI, técnicas había sido convertido para condensar el vapor de agua en bobinas, para presurizarlo y para enviarlo a través de una abertura para hacer que se evapora. El agua no es un refrigerante muy bueno, sin embargo, y estos sistemas de enfriamiento tempranos no eran muy eficientes.
Rápidamente adelante al siglo XVIII, cuando los inventores comenzaron a construir sistemas de refrigeración comprimiendo el aire, el amoníaco y otros gases y después forzarlos para absorber calor reduciendo la presión y permitiendo que se amplíen. La refrigeración no llegó a ser viable a gran escala, sin embargo, hasta el 1876, cuando el ingeniero alemán Carl von Linde construyó un sistema de condensación que podría licuar estos gases. Algunos 50 años más tarde, General Electric terminaron la edad de la nevera comercializando el primer extensamente - sistema de refrigeración disponible, que utilizó tan un Freón conocido gas propietario como el refrigerante.
Los refrigeradores y los congeladores son corrientes ahora y cada hogar tiene uno, aunque Freón sea obsoleto ahora. La mayoría de las unidades tienen un refrigerador y compartimiento del congelador, pero el enfriamiento ocurre realmente en el congelador, y una fan circula el aire fresco en el compartimiento del refrigerador. Si la unidad es un pequeño aparato electrodoméstico o un área sin llamar comercial grande, el sistema de enfriamiento trabaja en el mismo principio de base de un congelador.
El compresor del congelador es el corazón del sistema de refrigeración
El sistema de refrigeración que usted ve en un congelador típico tiene dos sistemas de bobinas, el condensador arrolla y las bobinas evaporativas, y son separados por una pequeña abertura conocida como la válvula de la extensión. Si el congelador corre en la electricidad, que lo hacen no todos los congeladores, una bomba eléctrica del compresor del congelador presuriza el refrigerante en la primera bobina y que las fuerzas él a rociar a través de la válvula de la extensión en la segunda bobina. Porque la presión en la segunda bobina es mucho más baja, el refrigerante se evapora, y eso es qué proporciona el enfriamiento.
En la lengua de la química, la evaporación es un proceso endotérmico, que los medios él absorben calor. El calor viene del aire circundante, y proporciona la energía que las moléculas refrigerantes necesitan incorporar el estado gaseoso. Un congelador tanto no añade serenidad al aire mientras que resta calor de él, y ese calor tiene que ir en alguna parte.
Después de dar vuelta en un gas, los ciclos refrigerantes nuevamente dentro de las bobinas del condensador adonde consigue presurizado por la bomba del condensador y da vuelta nuevamente dentro de un líquido. La presurización genera el calor, que termina el ciclo termal, y el calor se debe disipar lejos del compartimiento del congelador para mantener la baja temperatura en el congelador. Muchas unidades tienen una fan para facilitar esto. El ciclo termal puede continuar indefinidamente, con tal que se sellen las bobinas y ninguno del refrigerante puede escaparse.
Un compartimiento del congelador debe ser sellado bien
La temperatura del congelador puede ir abajo a 0 grados Fahrenheit (- 18 C) e incluso más bajo, pero para que esto suceda, el compartimiento tiene que ser sellado bien. Las bobinas evaporativas están situadas generalmente detrás de la pared trasera del congelador. Mientras se selle el compartimiento, las bobinas continúan absorbiendo calor del compartimiento del congelador y disipándolo a través de las bobinas del condensador, y la temperatura en el congelador continúa cayendo.
La mayoría de los congeladores tienen un termóstato que supervise la temperatura. Cuando se alcanza la temperatura de la blanco, el termóstato señala el compresor del congelador para apagar. Si el compartimiento se sella y se aísla bien, tarda un tiempo largo para que la temperatura suba y para que el compresor complete un ciclo en. Los sellos de puerta pobres que permiten que el aire caliente en el compartimiento del congelador haga el compresor completar un ciclo en más a menudo, y éste pierde energía.
Los congeladores necesitan la descongelación periódica
Una de las razones que usted tiene un congelador es hacer y almacenar el hielo, pero el hielo debe estar en bandejas o bolsos, no en las paredes del congelador. Cuando el hielo recoge en la pared del congelador al lado de las bobinas evaporativas o de las bobinas ellos mismos, interfiere con la circulación de aire y reduce su eficacia de enfriamiento. Como consecuencia, el condensador tiene que trabajar más difícilmente, y que energía de basuras.
El principio de trabajo de un congelador es que las bobinas absorben calor del aire circundante, pero no pueden hacer esto si se cubren con hielo o helada. Esta es la razón por la cual la descongelación periódica es tan importante y porqué muchos congeladores tienen un automático descongela la función. Si un congelador no tiene descongelar la función, debe ser descongelado manualmente apagándola suficientemente larga para que el hielo derrita.
Cuando un congelador tiene un mecanismo de descongelación, toma generalmente la forma de un elemento de calefacción atado a la bobina evaporativa. El descongelador puede adelantarse automáticamente o usted puede tener que girarlo manualmente. Cualquier manera, derrite el hielo en las bobinas y el agua pasa a través de un sistema de tubos del drenaje a una cacerola de donde puede evaporarse.
¿Qué hace un congelador diferente de un refrigerador?
La mayoría de los refrigeradores vienen con un congelador atado y están en compartimientos separados. La temperatura ideal del congelador es alrededor 0 F (- 18 C), pero en el compartimiento del refrigerador, está más bién 40 F (4 C). Para mantener esta diferencia de la temperatura, los compartimientos son separados por una abertura del respiradero y una fan sopla el aire fresco del congelador en el refrigerador solamente cuando ha necesitado.
Usted regula la temperatura en el compartimiento del refrigerador ajustando la operación de la fan. Si los sellos y el aislamiento de puerta están intactos y el congelador está en la temperatura apropiada pero el refrigerador es demasiado caliente o demasiado frío, la razón es generalmente un malfuncionamiento de la fan. Si la temperatura del congelador es más alta que debe ser, sin embargo, es generalmente el condensador que es culpable, y eso es un más problema grave.
¿Puede usted mantener su congelador usted mismo?
Cuando las cosas salen mal en un refrigerador, usted puede reparar a menudo la fan o los controles usted mismo si usted conoce lo que usted está haciendo. Es una diversa historia cuando usted no puede mantener la temperatura del congelador, aunque, porque ése significa generalmente hay un problema con el sistema de refrigeración. La ley federal prohíbe a individuos no autorizados de sistemas de refrigeración de mantenimiento.
Una de las razones principales de la prohibición tiene que hacer con la volatilidad del refrigerante. Aunque Freón (también conocido como refrigerante R22) sea no más funcionando porque es un clorofluorocarbono que daña la capa del ozono de la tierra, algunos más viejos sistemas pueden todavía utilizarla. Por otra parte, algunos refrigerantes actuales, tales como hydrofluorocarbons (HFCs), pueden también dañar el ambiente contribuyendo al calentamiento del planeta.
Algunos sistemas del congelador, particularmente propano unos, utilizan el amoníaco como refrigerante, que es una vuelta a los comienzos de los sistemas de refrigeración. El amoníaco es altamente corrosivo, y causa la quema de los ojos y del sistema respiratorio y puede ser fatal en grandes cantidades. Toma técnicos expertos y protocolos procesales estrictos para trabajar en sistemas de refrigeración sin la liberación de ninguno de estos gases peligrosos.